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　　j9九游会平台入口，j9九游会平台入口，在定制旋转小火锅店中所用的回转设备时，确定了台面、链条、叶片等具体的材质配置后j9九游会网址，，厂家还会提醒你选择相应的餐具，如回转带上要使用的餐盘、餐位上要不要放垃圾碗等，这些餐具要怎么配置？其实很简单。

　　首先是餐盘。如果你的店面大、餐位数量多j9九游会网址，，要做自助模式的话，一般都是用大号的圆盘，一次能放的菜品会比较多，也方便摆盘，让菜品在回转带上转出来的时候更好看。这种大号餐盘，要承托得比较稳妥的话建议使用海誉科创专利产品三星、四星誉金钢，外观防滑式，两种宽度分别适配大小不同的圆盘，可以根据实际情况做选择。

　　数签子模式则建议采用长方形的深口餐盘，摆盘更方便。其实无论用什么样的餐盘、链条和叶片，成熟的设备厂家都会将回转设备的拐角处处理好，整体运转稳固，不会发生叶片掀起、餐盘飞出的意外状况，因此一定要与靠谱的设备源头厂家合作，警惕小厂家以次充好。

　　通常来说，旋转小火锅的餐位上都要准备垃圾碗，方便顾客就餐的同时也方便清洁餐位。数签子模式的话再配备一个垃圾碗是最好的了，方便用餐结束后计价，也能防止部分顾客将签子乱扔或掉落到地上。

　　如果做的是涮烤一体，则要另外准备吸油纸和油壶，这是烤盘上必须要用到的，建议和加汤壶一样，在回转带上面或旁边定点放一些，方便顾客取用。后厨的餐具，也要根据实际需求选，保温、保鲜、制冰、消毒等设备不要忽略，会有很大便利。返回搜狐，查看更多